ふじみ野にあるイタリアン「ターボラ ヤスノ」
この度、2016年3月に一度閉店とさせていただきました、ふじみ野の「TAVOLA（ターボラ）」が「TAVOLA YASUNO（ターボラ ヤスノ）」として生まれ変わりました。納得のいく素材で、もっと美味しい料理を提供したい―。その一心で、北海道にチーズの修業へ出向き経験を積み、自家農園で野菜を育て、日本全国を飛び回り生産者さんに会い、場所を変えオープンに至りました。当店が最も大切にしていること、それは顔の見える食材を美味しく調理すること。例えば、鮮度が問われる野菜やハーブ類は、自家農園のものだけでなく、地元の農家さんから直接買い付けています。
もっと読む
生産者さんのこだわりが形になった様々な食材を、お皿の上で融合させ、完成させた当店の料理。お客様を我が家にお招きして、料理をふるまっているような感覚で楽しんでいただきたいと考え、古民家を改装しました。ランチタイムには太陽の光が差し込む店内や、気候の良い日はテラス席もおすすめです。また、日が傾いた頃にスタートするディナータイムは、完全予約制で営業しています。これも、きちんと納得のゆく料理をご提供するため。イタリアンの枠に囚われない、当店のおもてなしのスタイルと料理を心行くまでお楽しみください。
家族が集まり、いつも笑い声が絶えないダイニングをイメージしたお席です。いつでも気軽に足を運んでいただき、お食事をお楽しみください。
料理をじっくりと召し上がっていただける洋部屋。ソファーに腰をかけて、リラックスしてお楽しみください。
どこか懐かしい古民家だからこその和室。靴をぬいで寛いでいただける座敷席を設けております。
